作ってみて！豚こま肉で節約酢豚～♪
ベビードナルド @cook_40029044
豚こま肉でボリュームも食感も楽しい酢豚が出来ました～♪
その秘密は・・・
このレシピの生い立ち
以前、何かで見た陳さんのレシピを自己流にアレンジしてみました！！
ヒレ肉等で作るより柔らかくてお値段的にもお得に出来ますよ
作ってみて！豚こま肉で節約酢豚～♪
豚こま肉でボリュームも食感も楽しい酢豚が出来ました～♪
その秘密は・・・
このレシピの生い立ち
以前、何かで見た陳さんのレシピを自己流にアレンジしてみました！！
ヒレ肉等で作るより柔らかくてお値段的にもお得に出来ますよ
作り方
- 1
まずは下準備
にんじんは乱切りにして水にくぐらせたキッチンペーパーに包みその上からラップでくるみレンジで2分ほど加熱する
ピーマン、タマネギは乱切りにしてたまねぎはほぐしてバラバラにしておく
合わせ調味料も作っておく - 2
豚こま肉は大きい場合はひとくち大に切って○をあわせた中に入れてよく揉みこむ
- 3
フライパンにサラダ油をひき下味をつけた豚肉を弱火くらいでじっくり焼く
この時に豚肉がくっつくので手でほぐしながら両面焼く - 4
豚肉にほぼ火が通ったら豚肉が入ったままのフライパンにごま油を引いて野菜を入れて一緒に炒める
-
- 5
ピーマンやタマネギにも火が通ったら●の合わせ調味料を加え一気にからめる
- 6
最後にサラダ油を回しかけお皿に盛り付けて出来上がり！！
コツ・ポイント
豚こま肉じゃなくても肩切り落しや薄切り肉でもＯＫ！！ピーマンやタマネギもレンジで加熱しておけばもっと時間の短縮に（＾＾）ｖその時は豚肉にしっかり火を通してから野菜を入れてください
お酢は好みで加減してみてくださいね♪お弁当に入れるときはアンをもっと硬めに作ると美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467901
