♪ニラ玉風ひき肉あんかけ
ニラがなかったので小松菜で代用。
シャキシャキしておいしー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラが無かった＾＾。
作り方
- 1
小松菜は３センチ・長ねぎは斜め切にします。
- 2
小鍋にひき肉と玉ねぎを炒め、鶏がらスープ を加えて ひと煮立ち。塩こしょう醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとじます。
- 3
- 4
ボール卵とマヨネーズ、牛乳、ごま油を入れ混ぜて合わせ ておきます。
- 5
フライパンに油をひき小松菜とねぎを軽く炒めます。 大匙１の油を足し、【３】をまわし入れ、周りから中央へ寄せる感じで卵をまとめます。
- 6
お皿に【4】をのせ【2】をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
卵に火を入れすぎないほうが美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467970
