きのこたっぷりポークソテー
パルフェ @cook_40021417
ポークソテーをポン酢でサッパリ☆
きのこたっぷりでヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
「どっちの料理ショー」でキム兄が作っていたのが美味しそうだったので、より簡単にアレンジしてみました♪
きのこたっぷりポークソテー
ポークソテーをポン酢でサッパリ☆
きのこたっぷりでヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
「どっちの料理ショー」でキム兄が作っていたのが美味しそうだったので、より簡単にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
豚肉ロース（厚さ1～2ＣＭ程度の物）に塩コショウをし、良く熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて焼く。
- 2
表面に軽く焦げ目が付く程度に焼けたら火から下ろし、余熱で中まで火を通す。
- 3
豚肉の脂とうまみが出たフライパンにニンニク・生姜を入れ炒め香りを出し、きのこ類を炒める。
- 4
③に酒を入れ軽く炒めたらポン酢、砂糖を入れ味を調える。
- 5
食べやすく切った豚肉を皿に盛り上から④のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
もっとサッパリ食べたいときは大根おろしを入れても良いと思います。
ポン酢が苦手な方はめんつゆでも美味しくできると思います＾＾
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