作り方
- 1
さつまいもはよく洗って、皮付きで千切りにし、たっぷりのお水でアクを抜く。水気をしっかり取っておく。
●の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、さつまいもを入れ強火で炒める。
- 3
火が通ったら、●を入れからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいものアク抜きは２～３回水を換えてしっかりと☆
強火でサッと炒めてサッと味をつけて☆
仕上げにお好みでごま油をかけても美味しいですよ★
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