マスカルポーネとヨーグルトのアイス

YOKO505050 @cook_40021465
なめらかで優しい味のマスカルポーネをヨーグルトと混ぜてアイスクリームにしてみました。メープルシロップの自然な甘さで上品で美味しいアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
市販のアイスクリーム(特にハー○ンダッツ)が大好きですが、値段も結構するのでそんなに頻繁に買えない><!そこで、手軽に作れる自家製のアイスクリームを考えてみました。メープルシロップを加えて、市販のものより体に優しいアイスです。
作り方
- 1
材料準備
- 2
マスカルポーネに生クリームを少しづつ加えてよく混ぜる。なめらかになったら、メープルシロップ、ヨーグルト、バニラエッセンスの順に加えてさらによく混ぜる。
- 3
アイスクリーマーに入れてセットする。
- 4
アイスクリーマーを作動させて出来上がりを待つばかり!
- 5
アイスクリーマーがない時は、製氷皿などに流し込み冷凍庫に入れる。固まったらスプーンでよく混ぜてなめらかなシャーベット状にする。(フードプロセッサにかけてもいい)
- 6
密閉容器に移し替えて、さらに冷凍庫で凍らせて出来上がり!
- 7
器に盛り付け、フルーツやナッツを飾り、いただきます♪
コツ・ポイント
混ぜるだけで作れるとっても簡単なアイスです。メープルシロップの量は好みで加減してください。
仕上がりにナッツ類(ビタミンE豊富)をトッピングに掛けると、綺麗で栄養価も上がります♪
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