バターを室温に戻し、クリーム状にすり混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。（白っぽくなるまで）
卵黄を加え混ぜ、小麦粉とアマンドプードルを振るったものを加えよく混ぜる。
ラップにつつみ30分ほど冷蔵庫で寝かす。

１をオーブンペーパー２枚に挟み綿棒で３ミリ厚さに伸ばし、タルト型に敷き込む。
フォークでピケし、170℃のオーブンで約13分ほど焼く。

焼いている間にアマンド生地を作る。室温に戻したバターをすり混ぜ、砂糖、卵、タルト生地を作った時ののこりの卵白も入れ、アマンドプードルを加えよく混ぜる。

２のタルト生地に３のアマンド生地を流し込アーモンドスライスを散らし更に15程焼く。色がつきすぎるようなら温度を下げて時間を多めにする。

焼けたら冷ます。
生クリームに砂糖、バニラを加え氷をあてて九分立てする。いちごは洗い、１粒は丸のまま、残りは縦半分にカットする。

タルトにｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ塗り、生クリームを詰め、いちごを飾る。ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑにキルシュワッサーを加えたものをいちごの上から塗る。
あればミントを飾る。