アプリでひらく作り方
- 1
さばは3等分のそぎ切りにし、塩をふってしばらくおく。水気をふきとってこしょうをふり、みりんとしょうゆをからめて約15分おく。
- 2
さばの汁気を軽くふきとり、片栗粉をカレー粉を混ぜ合わせて薄くまぶしつける。
- 3
フライパンに油大さじ5ほど入れて、カリッと揚げたらできあがり♪
コツ・ポイント
さばは焦げやすいので温度に注意してくださませ。
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