人気レシピ♪甘酒入り鯖のカレー竜田揚げ
sawararara @cook_40203236
我が家で人気の鯖カレー竜田揚げ。作ったらあっという間になくなります。甘酒とカレー粉で味付け。魚嫌いさんもパクパク食べます
このレシピの生い立ち
鯖と一緒に鶏胸を唐揚げにすることもあります。
両方食卓に出しても豪華ですよ。
甘酒がない場合は、ヨーグルトを使うときもあります。
人気レシピ♪甘酒入り鯖のカレー竜田揚げ
我が家で人気の鯖カレー竜田揚げ。作ったらあっという間になくなります。甘酒とカレー粉で味付け。魚嫌いさんもパクパク食べます
このレシピの生い立ち
鯖と一緒に鶏胸を唐揚げにすることもあります。
両方食卓に出しても豪華ですよ。
甘酒がない場合は、ヨーグルトを使うときもあります。
作り方
- 1
鯖は3枚におろしてピンセットで骨を取る。魚屋さんでここまでやってもらうと楽チンですよ。
- 2
ジップロックにお好みに切った鯖、★の調味料を入れて30分以上漬け込む。
-
- 3
フライパンに１㎝ほどの油を敷き、温めたら鯖に片栗粉をまぶして中に火が通るまで揚げ焼きにする。
-
- 4
お好みでレモンをかけてどうぞ。
- 5
2019.3.1
「人気レシピ」トップ10入りしました。 -
コツ・ポイント
調味料は３０分以上しっかり漬け込む。
片栗粉はたっぷりつけてカラッと揚げ焼きが我が家では人気です。
甘酒が鯖の臭みを和らげてやわらかい食感にします。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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