こんにゃくのから揚げ
みんりん @cook_40021548
昔バイトしていた居酒屋さんの人気商品でした。かつおぶしの衣が、おいしいです！
このレシピの生い立ち
むかし、バイトしていた居酒屋の人気メニューを思い出して、真似てみました。
ビールがうまい！！！
こんにゃくのから揚げ
昔バイトしていた居酒屋さんの人気商品でした。かつおぶしの衣が、おいしいです！
このレシピの生い立ち
むかし、バイトしていた居酒屋の人気メニューを思い出して、真似てみました。
ビールがうまい！！！
作り方
- 1
こんにゃくの煮物を２～３センチ角に切り、水気を切る。
- 2
小麦粉、卵白、かつおぶしの順で衣をつける。小麦粉と卵白は２回つけます。（小麦粉→卵白→小麦粉→卵白→かつおぶし）
- 3
１８０度の揚げ油で、カラリと揚げる。
- 4
七味とおしょうゆをかけるとおいしいですよー。
コツ・ポイント
かつおぶしは、意外とたくさんくっつくので、多めにご用意を・・・。
こんにゃくの煮物は何でもＯＫです。おでんのこんにゃくとかね。
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