ボールに薄力粉を入れ、水を入れて、お好み焼きと同じくらいの固さの生地を作る。マヨネーズを少量入れるとおいしいです。

ちくわを、粗みじん切り。
かっぱえびせんを適当に砕く（袋の上から適当に手で揉むと簡単）。

フライパンに油を敷き、生地を流してクレープ状に広げ、ちくわ、かっぱえびせんを散らす。つなぎに、上から少量の生地をかける。

生地が焼き固まったら半分に折り、両面に焼き目をつけ、完成。（中まで火が通っていることを確認してね。）

お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、青海苔、かつお節などをトッピングして、召し上がれ。