大根葉とベーコンのマヨネーズ炒め♪
ラブリ @cook_40023543
大根の葉っぱとしっぽでもう一品♪マヨネーズの風味が香ばしい炒め物です♪♪
このレシピの生い立ち
大根葉、大好きなんです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は熱湯でさっと湯がいて（緑が鮮やかになればOK）、冷水にとって絞り、１センチ幅にきざむ。
ベーコンは細切り、大根は１ｃｍ角の薄切りにする。 - 2
フライパンにマヨネーズ大さじ２を入れ火にかけ、にんにく、ベーコン、薄切りにした大根を入れて炒める。
- 3
大根がしんなりしたら胡麻と大根葉を加え、塩こしょうをして残りのマヨネーズ大さじ１も加え、さっと炒め合わせる。仕上げに醤油少々をたらしてできあがり。
コツ・ポイント
大根のちょっぴり残ったしっぽも再利用＾＾ ここではたまたま葉大根が手に入ったので、そのちっちゃい根っこの部分を使いました。
大根葉の水気はしっかり絞ってね＾＾ あとで炒めるのであくまでさっと湯通し感覚で。茹ですぎ注意！
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