名前はプリンだけど、卵、乳製品不使用。寒天でフルフルな食感の和風なプリンを作りました
このレシピの生い立ち
アガーで☆フルフル抹茶豆乳プリンの寒天バージョンです。粉寒天も、水分量を増やしてゆるめに作ると、フルフルになるので、同じような食感のものができました。アガーはカロリーがあるけど、粉寒天だとノンカロリーなので、こちらの方がヘルシーかも。それに、寒天の方が手に入りやすいですし。