カボチャは薄く切り、火が通りやすいようにレンジにかける。
他の野菜もお好みに切っておいてください。

フライパンにバターを入れ、薄切りにしたニンニクをいためる。

火の通りにくいカボチャから炒め、他の野菜を入れ、最後に牛肉を入れます。

最後にバター少々を入れ、醤油を一回しかけて、さっといためて出来上がりです。