作り方
- 1
豆は１晩水につけておく。水から茹でて水をきる（５０分くらい）
- 2
サラミは薄切りの千切り。他はみじん切りにすしておく。
- 3
ドレッシングを作る。
「A」の材料を上から順に良く混ぜていく。
オリーブオイルは少しづつ混ぜて、しっかり乳化するまで混ぜる。 - 4
豆がさめたら、各野菜をいれドレッシングであえて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆は白インゲン８０ｇ＋うずら豆８０ｇでもOK
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