大根の皮をむいて薄くスライスしいちょう切りにして塩をしてしばらくおいておく。

ブロッコリーは小房にわけてラップに包んでレンジ５００wで３０秒加熱しておく。

フライパンに油を熱し、水気を切った大根をいれて色づくまで炒める。
いたまったらブロッコリーを加え軽くいためる。

醤油、みりんを加え炒め合わせ、最後に鰹節を加えさっと混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけて一味をふりかける。