☆万能☆ホワイトソース

MANORI
MANORI @cook_40031884

レンジで作る簡単ホワイトソース。牛乳でも豆乳でも、 すぐ使っても作り置きでも。グラタン・ドリア・パスタ・ピザソースへとアイディアでお料理の幅も広がります。
このレシピの生い立ち
ドリアが食べたいけど、1人分のホワイトソースを鍋で作ると殆どが鍋について、正味半分になってしまう・・・
簡単に、手早く作りたい!!という事で出来ました。
大量に作る場合は鍋で作る方が楽かもしれないですね。

☆万能☆ホワイトソース

レンジで作る簡単ホワイトソース。牛乳でも豆乳でも、 すぐ使っても作り置きでも。グラタン・ドリア・パスタ・ピザソースへとアイディアでお料理の幅も広がります。
このレシピの生い立ち
ドリアが食べたいけど、1人分のホワイトソースを鍋で作ると殆どが鍋について、正味半分になってしまう・・・
簡単に、手早く作りたい!!という事で出来ました。
大量に作る場合は鍋で作る方が楽かもしれないですね。

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材料

1人分
  1. バター 大匙1
  2. 小麦粉 大匙1
  3. 牛乳/豆乳 1/2カップ
  4. 塩・コショウ・中華味 お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターと小麦粉を入れてレンジで30秒~1分。バターが溶けたら出して混ぜます。

  2. 2

    粗熱が取れたところで牛乳/豆乳を一気に入れ(熱々なら少しずつ)レンジで1分~2分。

  3. 3

    ピザが食べたく、残りの挽肉カレーとホワイトソースで。

  4. 4

    更に残ったカレーでドリア。
    豆乳でホワイトソースを作ったので甘い香りが。

コツ・ポイント

トロトロのソースが出来るので、サラサラがお好みなら牛乳・豆乳を1カップにすると良いです。
バター:小麦粉:牛乳/豆乳=1:1:7~8

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MANORI
MANORI @cook_40031884
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料理好きの母の血を受け継いだ私が、アメリカンファミリーとの生活の中で有る物で気晴らしに料理をしています。おかげで、創作料理が殆どの毎日。細かい分量は気にしないで気楽に作れるレシピです。
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