☆万能☆ホワイトソース

MANORI @cook_40031884
レンジで作る簡単ホワイトソース。牛乳でも豆乳でも、 すぐ使っても作り置きでも。グラタン・ドリア・パスタ・ピザソースへとアイディアでお料理の幅も広がります。
このレシピの生い立ち
ドリアが食べたいけど、1人分のホワイトソースを鍋で作ると殆どが鍋について、正味半分になってしまう・・・
簡単に、手早く作りたい!!という事で出来ました。
大量に作る場合は鍋で作る方が楽かもしれないですね。
☆万能☆ホワイトソース
レンジで作る簡単ホワイトソース。牛乳でも豆乳でも、 すぐ使っても作り置きでも。グラタン・ドリア・パスタ・ピザソースへとアイディアでお料理の幅も広がります。
このレシピの生い立ち
ドリアが食べたいけど、1人分のホワイトソースを鍋で作ると殆どが鍋について、正味半分になってしまう・・・
簡単に、手早く作りたい!!という事で出来ました。
大量に作る場合は鍋で作る方が楽かもしれないですね。
作り方
- 1
耐熱容器にバターと小麦粉を入れてレンジで30秒~1分。バターが溶けたら出して混ぜます。
- 2
粗熱が取れたところで牛乳/豆乳を一気に入れ(熱々なら少しずつ)レンジで1分~2分。
- 3
ピザが食べたく、残りの挽肉カレーとホワイトソースで。
- 4
更に残ったカレーでドリア。
豆乳でホワイトソースを作ったので甘い香りが。
コツ・ポイント
トロトロのソースが出来るので、サラサラがお好みなら牛乳・豆乳を1カップにすると良いです。
バター:小麦粉:牛乳/豆乳=1:1:7~8
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