和三盆と胡麻のビスコッティ*。○
かなやん @cook_40021844
ノンオイル☆和三盆入りの贅沢ビスコッティ♪どこか懐かしい味わいで、日本茶とよく合います（*＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
小田真規子先生の「ごまのビスコッティー」を参考に、大好きな和三盆糖を使って作りました。堅いせんべいみたいな味(?!)
和三盆と胡麻のビスコッティ*。○
ノンオイル☆和三盆入りの贅沢ビスコッティ♪どこか懐かしい味わいで、日本茶とよく合います（*＾ー＾*）
このレシピの生い立ち
小田真規子先生の「ごまのビスコッティー」を参考に、大好きな和三盆糖を使って作りました。堅いせんべいみたいな味(?!)
作り方
- 1
白ゴマを細かく刻む。※キッチンペーパーの上で刻むとゴマが飛び散りません。オーブンは170度に予熱する。
-
- 2
ボールに白ゴマと卵を入れヘラで溶きほぐし、和三盆をふるい入れてよく混ぜる。＊粉類を合わせてふるいいれ混ぜ、まだ粉っぽさが残る内に黒ゴマも加え混ぜる。
- 3
軽く練って一まとめにする（ベタつくようなら打ち粉をして下さい）。これを二等分し、成形して温めたオーブンで40分焼く。
-
- 4
焼けたら一度取り出して、熱い内に1cm位にカットする。切り口を上にして、さらに15分焼く。
-
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