*もずくスープ*

**るっちゃん** @cook_40033184
カルシウムとミネラルたっぷりのもずくを使ったスープです。
このレシピの生い立ち
会社での昼食の1品で買った インスタントのもずくスープが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
いりこダシにするか鶏がらスープにするか悩みましたが、私の好みで鶏がらになりました。
*もずくスープ*
カルシウムとミネラルたっぷりのもずくを使ったスープです。
このレシピの生い立ち
会社での昼食の1品で買った インスタントのもずくスープが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
いりこダシにするか鶏がらスープにするか悩みましたが、私の好みで鶏がらになりました。
作り方
- 1
もずくをざるにとり、水の中でふり洗いする。 塩漬けの場合は20~30分くらい水につけ塩出しをする。
- 2
お水と鶏がらスープを火にかけ、もずくをいれる。 最後に白いりごまを少々入れる。
- 3
しょうゆ・お塩で味を整え、お好みで刻んだゆずとねぎを入れる。
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