*もずくスープ*

**るっちゃん**
**るっちゃん** @cook_40033184

カルシウムとミネラルたっぷりのもずくを使ったスープです。
このレシピの生い立ち
会社での昼食の1品で買った インスタントのもずくスープが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
いりこダシにするか鶏がらスープにするか悩みましたが、私の好みで鶏がらになりました。

*もずくスープ*

カルシウムとミネラルたっぷりのもずくを使ったスープです。
このレシピの生い立ち
会社での昼食の1品で買った インスタントのもずくスープが美味しかったので、思い出しながら作ってみました。
いりこダシにするか鶏がらスープにするか悩みましたが、私の好みで鶏がらになりました。

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材料

4・5人分
  1. もずく (洗いもずく 200g
  2. 白いりごま 少々
  3. 鶏がらスープの素 大さじ2
  4. お水 900cc
  5. しょうゆ・塩 味を見ながら
  6. ゆず お好みで
  7. ねぎみつばなど お好みで

作り方

  1. 1

    もずくをざるにとり、水の中でふり洗いする。 塩漬けの場合は20~30分くらい水につけ塩出しをする。

  2. 2

    お水と鶏がらスープを火にかけ、もずくをいれる。 最後に白いりごまを少々入れる。

  3. 3

    しょうゆ・お塩で味を整え、お好みで刻んだゆずとねぎを入れる。

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