*ノンオイル*レモンヨーグルトシフォン☆
＊こぶた＊ @cook_40031178
ヨーグルトとレモンでノンオイルだけどとってもしっとりしていておいしいです(*^_^*)ヨーグルトの風味はあまりせずどちらかというとプレーンです☆
このレシピの生い立ち
あまったヨーグルトと使い道の少ないレモン汁を使って・・・ダイエット中なのでノンオイルで！！
*ノンオイル*レモンヨーグルトシフォン☆
ヨーグルトとレモンでノンオイルだけどとってもしっとりしていておいしいです(*^_^*)ヨーグルトの風味はあまりせずどちらかというとプレーンです☆
このレシピの生い立ち
あまったヨーグルトと使い道の少ないレモン汁を使って・・・ダイエット中なのでノンオイルで！！
作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖15gをいれ、泡だて器で混ぜ合わせる。＊普通のレシピより砂糖が少ないのでもったりはしません。
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- 2
１のボールにヨーグルトを加え混ぜる。
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- 3
薄力粉を振るいいれよく混ぜる。
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- 4
別のボールに卵白と砂糖30ｇ、レモン汁を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る。＊ここでも砂糖が少なめなのでもしあわだちにくければ砂糖を足してもOK！
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- 5
３のボールにメレンゲの半分をいれゴムベラで混ぜ合わせる。
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- 6
残りの半分のメレンゲをいれ今度は混ぜすぎないようになじませる。
-
- 7
型に流し込み、菜ばしでそ～っと５周ほど混ぜる。＊こうすることで生地が平らになり大きな気泡がつぶれます☆
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- 8
１７０℃に余熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。＊様子を見て焼き時間を調節してください！
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- 9
逆さにして冷ます。
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- 10
型から出してできあがり☆
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コツ・ポイント
生地を型に流しいれるとき、ボールの底に残った部分やゴムベラについている部分は泡が消えていて膨らみにくいのではじっこにいれてください。
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