水菜といり卵のサラダ

hodakaya
hodakaya @cook_40030785

水菜と玉ねぎのシャキシャキ感がいい感じ。緑と黄色がとっても綺麗。超簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
水菜のシャキシャキが大好き。ハムなどがないときに、いり卵を入れてみたら、これが結構いけました。

水菜といり卵のサラダ

水菜と玉ねぎのシャキシャキ感がいい感じ。緑と黄色がとっても綺麗。超簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
水菜のシャキシャキが大好き。ハムなどがないときに、いり卵を入れてみたら、これが結構いけました。

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材料

4人分
  1. 水菜 2分の1束
  2. 2個
  3. 玉ねぎ 4分の1個
  4. ゴマドレッシング 適量
  5. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    水菜は3cmくらいの長さに切り、玉ねぎは薄いスライスにし、さっと水で洗う。水を切り、布巾などでよく水気をきっておく。

  2. 2

    卵をほぐし、いり卵をつくる。

  3. 3

    1と2をボールで混ぜ合わせ、ゴマドレッシングを合える。器にもり、黒ゴマをすってふりかける。

コツ・ポイント

水気はしっかりとること。サラダが水っぽくなります。

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