作り方
- 1
なすはへたを取って縦半分にし、水につけてアクを抜く。ラップをして電子レンジで５分加熱する。
- 2
ねぎ、しょうがはみじん切りにし、Ａを加えてタレを作ります。
- 3
なすを縦３～４等分に割き、器に盛りタレをかける。
コツ・ポイント
タレがあまったら、豆腐にかけても美味しいです。
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