おなかにやさすぃ～とりだんごそば
ジョビ @cook_40030381
胃の調子がいまいちだったけど一品で満足できるようなものをと。おなかにやさすぃ～とおもいます♪
このレシピの生い立ち
胃の調子がイマイチ、でも食べたい、でももたれるのはイヤだし夫のだけ別メニューにするのは面倒だとおもって。大根おろしで消化も助けてくれるはず＾＾
おなかにやさすぃ～とりだんごそば
胃の調子がいまいちだったけど一品で満足できるようなものをと。おなかにやさすぃ～とおもいます♪
このレシピの生い立ち
胃の調子がイマイチ、でも食べたい、でももたれるのはイヤだし夫のだけ別メニューにするのは面倒だとおもって。大根おろしで消化も助けてくれるはず＾＾
作り方
- 1
そばはお湯を沸かし表示通り茹でて、水にとって洗ってざるにあけ水気を切っておく。
- 2
めんつゆを倍量の水で薄めて鍋にかけておく。沸騰したら弱火にかけておく。
水溶き片栗粉をつくっておく。 - 3
ボールに鳥の挽肉、さとう、しょうゆを入れよく練る。
-
- 4
長いもをすりおろしておく。
-
- 5
3 にすりおろした長いもとしょうがチューブ、卵を入れて更に混ぜる。
-
- 6
2 のおつゆに5 をスプーンで落とす。(だんごはかなり柔らかいのでスプーンでそのまま落としたほうがいいと思います）
-
- 7
全部落した状態。煮ている間に大根をおろしておく。
-
- 8
だんごに火が通ったら大根おろしを汁ごと入れる。沸騰してきたらおつゆをかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。
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- 9
おそばにかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
肉団子の生地はとてもゆるいのですが、よく練ってください。
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