人参と玉葱のかき揚げ

人参は千切り、玉葱は横にして５ミリ幅に切る。ごぼうはささがき（千切り）して、水にさらし、水気を切る。

ボウルに野菜を入れ小麦粉をかけ、混ぜる。天ぷら粉につけ、木しゃもじで滑らせるように入れ、揚げる。

●の天つゆは鍋にみりんを煮立て、醤油、だし汁を加えて人煮立ちさせる。