作り方
- 1
人参・南瓜・えのき・白葱・青紫蘇は全て荒微塵に切ります。ポウルにミンチとお塩をいれて手でしっかり捏ねます。手の温みでお肉の筋繊維が壊れて粘りが出るまで捏ねます。
- 2
捏ねたミンチに具材を全て投入してしっかり混ぜます。お野菜がポロポロしてても大丈夫です(＾＾) シュウマイの皮に包み、水にくぐらせます。
- 3
耐熱のお皿に、真中を開けて周囲に少し間隔を開けて並べます。レンジ６００Ｗで３分チン。出来上がりです♪
コツ・ポイント
具の野菜は何でも良いと思います。切る大きさはお好みでどうぞ。多少大きくてもしっかり蒸されるので気になりません。
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