風邪ひきさんの玉子がゆ
miroku @cook_40033330
我が家では病人が出ると作る玉子がゆです。隠し味に入れるねぎとしょうがが体を温め食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
子どもが風邪をひいた時、のどに良いかな？とネギとしょうがをほんの少しいれて作ったところ、意外と美味しかった。食欲の無い子どもでもよく食べてくれて、元気になった後も時々「玉子がゆつくって～」と言われるようになりました。もちろん大人にも人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
- 2
小さめの土鍋にご飯を茶碗一杯分と、水を適宜、鶏がらスープの素、1のネギしょうがを入れて10～20分ほど煮込む。ご飯が冷凍の場合はレンジで解凍してから煮る。
- 3
おかゆが煮えてきたら、溶き卵を回しかける。すぐに火を止めて卵が半熟状で召し上がれ！
コツ・ポイント
ほんの少しだけ入れるネギ・しょうがが隠し味です。
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