作り方
- 1
キャベツ半分を４等分に切り、芯の部分は切り取る。
- 2
鍋に水４００ｃｃとキャベツを入れ、コンソメキューブとソーセージを加えて、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
- 3
好みで仕上げに黒こしょうを振る。
コツ・ポイント
キャベツがスープにかぶらなくても、お鍋に蓋をして蒸し焼き状態にすればOK。スープをたっぷりとりたければ、水とコンソメの量を増やしてください。
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