カリっとサクッと油淋鶏(ユーリンチー)

tima
tima @cook_40022276

鶏もも肉を1枚そのまま揚げるだけ。甘辛いソースは混ぜるだけ。ただ、それだけの簡単ご馳走メニュー♪
このレシピの生い立ち
・お店で出されるような油淋鶏を家でもやりたくて・・・色々とやって、このレシピに落ち着きました^^;

カリっとサクッと油淋鶏(ユーリンチー)

鶏もも肉を1枚そのまま揚げるだけ。甘辛いソースは混ぜるだけ。ただ、それだけの簡単ご馳走メニュー♪
このレシピの生い立ち
・お店で出されるような油淋鶏を家でもやりたくて・・・色々とやって、このレシピに落ち着きました^^;

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. <下味>
  3.   しょう油 大1
  4.   酒 大1
  5. 片栗粉 適量
  6. <タレ>
  7.   長ネギのみじん切り 大2
  8.   酢 大2
  9.   スイートチリソース 大1
  10.   ごま 少々
  11.   しょう油 少々
  12.   レモン 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉にお酒としょう油で軽く下味をつけておく。1枚そのまま片栗粉を付け、カリッと揚げる!

  2. 2

    タレの材料を混ぜ合わせる。

    出来上がりです。。。

  3. 3

コツ・ポイント

・タレはお好みで分量を変えてください!
 辛いのが好きなら、チリソース多めで!

・盛り付けでレタスの捨てるような外側の部分なんかをひくと、見た目もキレイで、余分な油も吸ってくれてイイですよ?!

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2人目の子供が産まれ、毎日がドタバタ・・・キッチンに立つ時間が少なくなりました^^;手抜きしかしてません!
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