坦々麺風　つけ麺

Name: 坦々麺風 つけ麺
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 ２～３玉; ひき肉 ５０ｇ; ねりごま 大さじ３～５; 水 ５００ｃｃ; 中華スープの素 小さじ１; みそ 大さじ２; しょう油 大さじ１; ごま油 大さじ１; ラー油 お好みで

田舎味噌 @cook_40032209

2007.9/20改良しました。チビッコでも大丈夫。辛いのは後からお好みで♪
このレシピの生い立ち
いつもは汁の中に麺を入れてたけど、つけ麺にしたかったので、タレを濃い目にアレンジ

坦々麺風　つけ麺

田舎味噌 @cook_40032209

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

中華麺２～３玉
ひき肉５０ｇ
ねりごま大さじ３～５
水５００ｃｃ
中華スープの素小さじ１
みそ大さじ２
しょう油大さじ１
ごま油大さじ１
ラー油お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

<付けタレ> 鍋に少々の油をひき、ひき肉を炒める。水をいれ、沸騰したら　中華スープの素・みそ・しょう油・練りゴマを入れる。
沸騰してブツブツと少し煮たら火を止めごま油を入れ混ぜる。
2

付けタレはあら熱をとったら、冷蔵庫に入れ冷やす。
3

中華麺は茹でる。
4
2007.9/20 前回は赤味噌を使用しましたが、今回は合わせ味噌を使用。