照り焼きチキンの和風ピザ

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えんジェル's cooksnap of when they made 照り焼きチキンの和風ピザ.
よしゆか62's cooksnap of when they made 照り焼きチキンの和風ピザ.
oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

HBで手軽にピザ生地を作って、おいしいピザを作ろう♪
照り焼きとマヨネーズが絶妙☆
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいと急に思ったのと、賞味期限当日の鶏肉を使いたかったので。

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材料

2～3枚分
  1. 生地
  2. 強力粉 250g
  3. バター 15g
  4. 砂糖 5g
  5. 塩 5g
  6. 水 160ml
  7. ドライイースト 2.5g
  8. トッピング
  9. マヨネーズ 適量
  10. 鶏もも肉 1/2枚
  11. きのこ 適量
  12. ピザ用チーズ 適量
  13. 仕上げ
  14. きざみ海苔orもみ海苔 適量
  15. プラスアレンジ
  16. 切り餅 1個～

作り方

  1. 1

    HBに材料を入れて、生地を作る。

  2. 2

    鶏もも肉を１口大に切って、照り焼きに。
    醤油：酒：みりん=1:1:1

  3. 3

    出来上がった生地をパンケースから取り出し、スケッパーで3等分にして、丸める。（お好みで2等分でもOK）

  4. 4

    ふきんをかけて10～20分休ませる。

  5. 5

    クッキングシートにのせて、20センチ～25センチくらいまで伸ばしていく。フォークでところどころ穴を開ける。

  6. 6

    マヨネーズを全体に塗り、照り焼きチキン、マイタケを散らして、チーズをたっぷりかける。

  7. 7

    250℃に予熱したオーブンで8分焼く。

  8. 8

    焼きあがったら、きざみ海苔をふりかけて、出来上がり♪

  9. 9

    小さく切ったお餅をプラスしました。ボリュームもアップして美味しいです。アレンジにぜひ。

コツ・ポイント

照り焼きはお好みの配合でどうぞ。 生地ですが、私は３等分にした薄めの生地が好きです。 ボリュームのあるパンピザっぽいのがお好みの方は２等分で＾＾きのこ類はあるものでOKですが、イチオシはマイタケ！！

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oNACHIKOo
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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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