ハムほうれん草のキッシュ

サクとそうちくりん
サクとそうちくりん @cook_40034029

季節の野菜など、冷蔵庫にあるもので良いと思います。色合いをキレイにするといいですね。
このレシピの生い立ち
卵焼きではちょっと…という時に。立派なおかずになるかなと思って。

ハムほうれん草のキッシュ

季節の野菜など、冷蔵庫にあるもので良いと思います。色合いをキレイにするといいですね。
このレシピの生い立ち
卵焼きではちょっと…という時に。立派なおかずになるかなと思って。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1把
  2. ハム 4枚
  3. パプリカ(赤) 1/3個
  4. 玉葱 1/2個
  5. バター 小さじ1/2
  6. ☆卵 3個
  7. 牛乳 100cc
  8. ☆塩胡椒 適量
  9. ナツメ 一振り
  10. ☆マヨネーズ 大匙1
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ☆マークを合わせて卵液を作っておく

  2. 2

    ほうれん草は食べやすい大きさに、ハムは1枚を半分に切ってから細切りに、パプリカ、玉葱もハムに合わせて細切りにしておく。

  3. 3

    フッ素樹脂のフライパンに②を入れ炒める。玉葱が透きとおってきたらバターを加え火を止める。

  4. 4

    バター(分量外)を塗ったグラタン皿等に③の具をいれ、①を注ぐ。

  5. 5

    上にチーズを散らし、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。真ん中に串を刺してみて何も付いてこなければ出来上がり!

コツ・ポイント

我が家は子供が小さい為、野菜を小さめに切っていますがお好みで良いと思います。牛乳の変わりに生クリームを使うとコクが出ます。

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2児の母親です。結婚するまでお台所なんて、全然!!って感じでしたが・・最近は子供や旦那さんに「美味しい!」と言ってもらいたくて頑張ってます。
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