アレルギーっ子ハンバーグ

スパイスママ
スパイスママ @cook_40025475

卵・パン粉は使ってません。
このレシピの生い立ち
子供がアレルギーで、パン粉なしでも作れないかなぁ~と思って作ったら意外や意外美味しく出来るし、別メニューでご飯を作らずに一緒の物を食べられるので良いです。
野菜もたくさん入ってるので一石二鳥です!!
写真に写っている付け合わせは、カボチャとほうれん草を合えた物です。

アレルギーっ子ハンバーグ

卵・パン粉は使ってません。
このレシピの生い立ち
子供がアレルギーで、パン粉なしでも作れないかなぁ~と思って作ったら意外や意外美味しく出来るし、別メニューでご飯を作らずに一緒の物を食べられるので良いです。
野菜もたくさん入ってるので一石二鳥です!!
写真に写っている付け合わせは、カボチャとほうれん草を合えた物です。

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材料

3人分
  1. ひき肉 250g
  2. 玉ねぎ(中) 1/2
  3. 人参 1/5
  4. しいたけ 1個
  5. ピーマン 1/2~1個
  6. 一つまみ
  7. コショウ お好み

作り方

  1. 1

    材料をみじん切りにし、ボールにひき肉と一緒に入れ、塩を振り粘りが出てくるまでこねる

  2. 2

    形を作り、フライパンで焼くだけ、最後にケチャップとアレルギー用のソースで絡めて出来上がり

  3. 3

コツ・ポイント

野菜はあるものでOKです。
水分の多い野菜の場合は、片栗粉を入れ硬さを調節してください。
塩は、後でケチャップで絡めたのでほんの少しにしました、何もつけない方や大きい子ならコショウを入れたりとお好みで…
焼くとき、普通のハンバーグより形が壊れやすいので慎重に!!

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