小松菜のじゃこ炒め

さちこりらくま
さちこりらくま @cook_40022556

カルシウムの多い小松菜とじゃこのコラボ♪
油で調理することでビタミンAの吸収率アップ!!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて・・・。冷蔵庫にあった物でピャピャっと~

小松菜のじゃこ炒め

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油で調理することでビタミンAの吸収率アップ!!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて・・・。冷蔵庫にあった物でピャピャっと~

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. ベーコン 10g程度
  3. じゃこ 大1ぐらい
  4. 塩・胡椒

作り方

  1. 1

    小松菜は一口大に切る。
    ベーコンも一口大。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱しベーコンを炒める。

  3. 3

    2に小松菜の茎の方→葉の方の順で加え炒める。

  4. 4

    じゃこを加えさっと炒める。
    塩・胡椒で味つけする。

コツ・ポイント

ベーコンは分厚い物の方が美味しいです。。。

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さちこりらくま
さちこりらくま @cook_40022556
に公開
保育園で栄養士しています。ダァ~リンとくまが大好き☆子ども達の好き嫌いをなくすには・・・・ああしてみたりぃ~こうしてみたりぃ~試行錯誤の毎日。。。。でも!『おいしかったよ!』の一言と笑顔で励まされています。夢はあたしの給食を食べて子ども達の食の幅を広げてあげる事!!!
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