アーモンドプードルをフライパンで軽く炒り、冷ましておく

スライスアーモンドも炒って冷まし、手で握って細かくしておく

ボールにバターを入れ、マヨネーズ状まで柔らかくする。(A)の材料をすべて入れ、良く混ぜた後、(B)の材料も入れ、手でざっと混ぜる。ボールに入れ、ラップをして30分間冷蔵庫で休ませた後、まな板に取り出し、軽くもむ。

軽く平らにならし、包丁で60等分にする。

指で「ぎゅぎゅ」と押すように丸める。丸めたらボールに戻し、ラップをして冷蔵庫で30分間寝かす。（寝かせると硬くなるので、この時出来るだけ丸く成型する）

天板にオーブンシートを敷き、その上に丸めた生地を乗せ、160℃で30分焼く（焼き上がりは柔らかいですが、すぐ硬くなります）。天板に載せたまま、ほんのり温かく感じるくらいまで冷ます。

ビニール袋にイチゴのフリーズドライパウダーと粉糖１を入れ良く混ぜ合わせる。そこにクッキーを全部入れ、粉が全部付くくらいまぶしつける。

さらに粉糖２を入れ、まぶし付ける。

こんな風にラッピングしてみました♪