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  • ボンボンショコラ

    ホワイトチョコ • ホワイトチョコ • 生クリーム • 転化糖 • フレーズパウダー • ビターチョコ • ミルクチョコ • 生クリーム • 転化糖
    • A)モールド20個        B)スクエア16個
  • もなかの皮でフロランタン

    もなかの皮 • はちみつ • グラニュー糖 • 生クリーム • 無塩バター • ヘーゼルナッツ • アーモンドスライス • かぼちゃの種 • ドライクランベリー
    • 直径9cm 10個分
  • 栗の渋皮煮(自宅用)

    栗 • 重曹 • 上白糖 • ラム酒
    • 1
  • パネトーネマザーではちみつパン

    全卵牛乳 • はちみつ • パネトーネマザー • ゴールデンヨット • 塩 • 無塩バター • はちみつグラニュー糖
    • 14cmクグロフ型4個分
  • お菓子教室 2006-5

    • お菓子教室 2006-4

      • お菓子教室 2006-3

        • イタリアン料理教室(1)

          • ウルルン風アップルチーズケーキ

            卵白 • 卵白用砂糖 • 牛乳 • 無塩バター • 卵黄 • 卵黄用砂糖 • コーンスターチ • クリームチーズ • レモン汁 • シートスポンジ • アップルコンポート
            • 20cmスクエア型
          • 苺のスノーボール

            無塩バター • 粉糖 • スキムミルク • アーモンドプードル • スライスアーモンド • 薄力粉 • 強力粉 • イチゴのフリーズドライパウダー • 粉糖1 • 粉糖2
            • 約50個
          • ガレット・ブルトンヌ

            薄力粉 • BP • アーモンドプードル • 発酵バター • グラニュー糖 • 塩 • 卵黄 • ドライイチジク • 卵黄
            • 直径4cm        15個+α
            • 1
          • いちごロール

            卵白 • 卵白用砂糖 • 卵黄 • 卵黄用砂糖 • 薄力粉 • サラダ油 • 水 • いちごシロップ • 生クリーム • 砂糖 • 練乳 • いちご
            • 30cm角天板     1枚分  
          • タルトタタン風アップルケーキ

            りんご • ラム酒 • 無塩バター • シナモンパウダー • 全卵 • ブラウンシュガー • 無塩バター • アーモンドプードル • 薄力粉 • ベーキングパウダー • キャラメリゼ用グラニュー糖
            • 18cm 丸型
          • HBでざっくりメロンパン

            スキムミルク • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 発酵バター • 発酵バター • 砂糖 • 薄力粉 • トッピンググラニュー糖 • チョコチップ
            • 直径12cm 12個
          • アップル・アーモンドケーキ

            りんご • ブラウンシュガー • ラム酒 • 無塩バター • シナモンパウダー • 全卵 • ブラウンシュガー • 無塩バター • アーモンドプードル • 薄力粉 • ベーキングパウダー
            • 20cmスクエア型
          • HB(ホームベーカリー)でくるみパン

            スキムミルク • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 発酵バター • くるみ • 全卵
            • 12個
          • ふんわりマドレーヌ

            全卵 • 砂糖 • 無塩バター • はちみつ • バニラオイル • 薄力粉 • ベーキングパウダー • オレンジスライス
            • 直径7.5cm、   高さ2cmの     紙型18個分
          • 雪だるまクッキー

            無塩バター • 粉糖 • スキムミルク • ローストアーモンドプードル • 薄力粉 • 強力粉 • チョコレート各種
            • 約70組分
          • TOPS風 サン・セバスチャン

            プレーンスポンジ • ココアスポンジ • チョコレートクリーム • デコレーション用チョコ
            • 15cm 1台分
          • クッキープレスで絞り出しクッキー

            クリームチーズクッキー
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