牛肉と春キャベツのごま炒め
lyrie @cook_40034037
白ごま+ごま油の風味が、甘くて美味しい春キャベツにピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
今まであまり使うことのなかった白ごまを購入、メニュー第一弾です。
牛肉と春キャベツのごま炒め
白ごま+ごま油の風味が、甘くて美味しい春キャベツにピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
今まであまり使うことのなかった白ごまを購入、メニュー第一弾です。
作り方
- 1
牛肉を一口大、キャベツは芯をとり３センチ幅に切ります。
もやしは洗って水切りをしておきます。 - 2
オリーブ油をひいたフライパンに牛肉を入れ、軽く塩コショウをして炒めます。
- 3
牛肉の色が変わったら、もやし・キャベツを入れ、炒め合わせます。
- 4
全体に油がまわったら弱火にし、調味料を入れ少し炒めたら火を止めて、ごま油を回し入れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
白ごまはそのまま入れるより、軽く擂った方が舌触りもなめらかで美味しくなります＾＾
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