カレー風味の煮込みうどん
philia @cook_40034393
「艶うどん」を使って、味噌煮込みならぬカレー煮込みうどんです。調味料いらずで簡単！
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターに選ばれたので。うどんは、きしめんといったほうが近いような気がしますが・・。でもお手軽でした。
カレー風味の煮込みうどん
「艶うどん」を使って、味噌煮込みならぬカレー煮込みうどんです。調味料いらずで簡単！
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターに選ばれたので。うどんは、きしめんといったほうが近いような気がしますが・・。でもお手軽でした。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に削ぎ切りにし、●で下味をつけておきます。長ネギと白菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にお湯を500mlわかし、長ネギ・白菜・うどんを入れ5分煮ます。その間に鶏もも肉をフライパンで焼きます（バター・分量外で）。
- 3
土鍋にうどんと野菜、鶏肉を入れ、うどんの調味料を入れ火をつけます。そこに卵を割り入れ、ふたをして火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
◆鍋は最初から土鍋でもいいかもしれません。うちのは小さくてあふれそうだったので・・・◆鶏肉はなんとなく焼いてみました。バターを使うとコクが出ますがお好みで・・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480868
