☆ｅｃｏなきんぴら☆
malulani-megu @cook_40034253
大根の皮を捨てるのもったいないし、ブロッコリーの芯だって捨てたらもったいないし・・・
自分用の覚書です。
このレシピの生い立ち
いっつも大根の皮とか捨てていて罪悪感を覚えたので。
☆ｅｃｏなきんぴら☆
大根の皮を捨てるのもったいないし、ブロッコリーの芯だって捨てたらもったいないし・・・
自分用の覚書です。
このレシピの生い立ち
いっつも大根の皮とか捨てていて罪悪感を覚えたので。
作り方
- 1
*大根の皮を千切りにする。
*ブロッコリーの芯は硬そうな皮を剥いて千切りにする。 - 2
ごま油を熱して鷹の爪を入れる。
- 3
1)を入れて炒める。★の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めたら白ゴマを入れる。
コツ・ポイント
ご家庭のきんぴらの味付けでどうぞ。ブロッコリーの芯の方が気持ち火の通りが良いようなので、大根の皮を先に炒めた方がイイかも・・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481753
