簡単レバニラ炒め
yuka312svt @cook_40034730
簡単でしっかり味のレバニラが食べたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
本に載っていたのは薄味だったので、中華らしく、ご飯が進む味に改良しました
簡単レバニラ炒め
簡単でしっかり味のレバニラが食べたい時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
本に載っていたのは薄味だったので、中華らしく、ご飯が進む味に改良しました
作り方
- 1
レバーは1口大に切り、ひたひたになるように牛乳に15分位つけて置く
- 2
レバーを水洗いしてから、☆に15分漬ける。ニラは3cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、レバーを汁ごと入れて焦げ目が軽くついたら、ニラ、もやしを入れてよく炒め●を入れて出来上がり。オイスタソースが無い時は塩を多めにしても美味しくできます
コツ・ポイント
牛乳に浸した方が臭みは消えますが、牛乳が明日の朝の分しか無い時はかぶる位の水に塩1つまみを入れて30分漬けても大丈夫ですよ漬けたら水洗いは忘れずに
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