作り方
- 1
ごぼうは、斜め薄切りにし、カリフラワーは、食べやすい大きさに切って、それぞれ下湯でする。
- 2
胸肉は、2.3等分に切って、鍋にお酒大１（分量外)を加え水から茹でる。沸騰後3分ほど茹でたら、30分ほどそのまま放置しておく。
- 3
胸肉を手で裂き、ごぼうとカリフラワーと一緒にして、お酢とブラックペッパーを振りかけて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
■カリフラワーはブロッコリーでもOK■リンゴ酢やぽん酢に変えてマリネしてもいいと思います♪
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