作り方
- 1
みず菜は細かく刻む。
梅干は種をのぞいて、たたく。 - 2
ボウルにホカホカごはんを入れ、梅干し、しらす、亜麻仁(白ごま)、ごま油を加えてよく混ぜる。
- 3
すこしだけ冷めたところでみず菜を加えて混ぜ、茶碗によそう。
コツ・ポイント
熱すぎると、みず菜の色が変わってしまうといけないので、器によそう直前に混ぜ合わせるといいです。
写真は、黒米などの雑穀ごはんを使っているので、色づいたごはんですが、白米を使用される場合は、白いままですのでご安心を~♪
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