ﾁﾝしたﾌﾞﾛｯｺﾘと一緒に餃子の具を炒める→めんつゆと水（または酒、水、ﾁｷﾝｽｰﾌﾟの素）を加えてﾌﾞﾛｯｺﾘがほぐれるくらいまで煮る→水溶き片栗粉でとろみをつけて丼にしました。

香菜を刻んで加えて、上にもかけて、ナンプラーを混ぜた水溶き片栗粉でエスニックなあんかけ丼です。

残った具を炒めて茹でたじゃがいも、余っていた人参と合わせてポテトサラダに。りんご酢、味噌、塩胡椒で味を調えました。