菜の花の美しいサラダ♪
まいよち @cook_40033536
一人ごはんでも、家族とのディナーでも、ちょっとオシャレにしてみませんか？
このレシピの生い立ち
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」が当選した時に、頭の中で考えました。本当はフレッシュトマトを使用するはずでしたが、トマトを買い忘れたので、取りあえずケチャップで。コンテスト中にトマト買ってきま～す＾＾
菜の花の美しいサラダ♪
一人ごはんでも、家族とのディナーでも、ちょっとオシャレにしてみませんか？
このレシピの生い立ち
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」が当選した時に、頭の中で考えました。本当はフレッシュトマトを使用するはずでしたが、トマトを買い忘れたので、取りあえずケチャップで。コンテスト中にトマト買ってきま～す＾＾
作り方
- 1
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」とトマトケチャップ、マヨネーズを軽くまぜる。
- 2
白菜は葉の部分を大きめに切り、白い茎の部分は食べやすい大きさに切る。菜の花は縦半分に切っておく。
- 3
沸騰したお湯に、菜の花を入れ、時間差で白菜を入れて鮮やかな緑になったら取り出す。約１分ちょっと位。
- 4
ざるにあげ、冷水で粗熱を取ったら、水気をよく取って盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」とケチャップ、マヨネーズは混ぜすぎないこと。菜の花と白菜を鍋に入れる時間をずらして、一つの鍋で済ませること。
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