手抜きの力持ちえびうどん
ｐたん @cook_40029571
あっさり大根おろしと大好きなえびとお餅をトッピング。
だしが美味しいからお店味★
このレシピの生い立ち
モニターであたったので一人ランチに・・
アプリでひらく作り方
- 1
500ccのお湯で麺をゆでる。
その間にお餅を焼いて、大根をおろす。 - 2
麺がゆであがったら器にだしを入れておき、麺を投入。
お湯を入れて、それぞれトッピングして完成 - 3
コツ・ポイント
大根おろしはにがいときはレンジで少し加熱すると気持ち甘くなります。お餅は、真ん中に醤油を1滴たらして焼くとくっつきにくいです。
天ぷらは他のものでも天かすでもok
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夏は冷やし中華も美味しいですが、冷たいうどんも良いですよね。薬味は好きな物をのせて、やっぱり欠かせないのは焼いた油揚げと大根おろし。あっさりとのど越し爽快、我が家の定番です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484940
