大雑把なレースチュイール
ほのかにオレンジの香りがするチュイールです。
が・・なんで大雑把かって？
なんと、大きく焼いてから、砕いていただきます！
なんて大雑把！！
でもカリカリしてておいしい♪
そのままでも、アイスのトッピングでも。
このレシピの生い立ち
元々は一口サイズに一枚一枚伸ばして焼くレシピだったのですが、生地を伸ばしたときに間隔が狭すぎて、生地同士がくっついてしまい、焼きあがったときには天板全体に広がって全部1枚になっちゃってて・・・怪我の功名でできたクッキーです。（＾＾；
一枚一枚伸ばすのがメンド臭い、というモノグサさんにはオススメレシピです？！
大雑把なレースチュイール
ほのかにオレンジの香りがするチュイールです。
が・・なんで大雑把かって？
なんと、大きく焼いてから、砕いていただきます！
なんて大雑把！！
でもカリカリしてておいしい♪
そのままでも、アイスのトッピングでも。
このレシピの生い立ち
元々は一口サイズに一枚一枚伸ばして焼くレシピだったのですが、生地を伸ばしたときに間隔が狭すぎて、生地同士がくっついてしまい、焼きあがったときには天板全体に広がって全部1枚になっちゃってて・・・怪我の功名でできたクッキーです。（＾＾；
一枚一枚伸ばすのがメンド臭い、というモノグサさんにはオススメレシピです？！
作り方
- 1
オレンジ表皮をすりおろし、溶かした無塩バター、グランマニエと合わせます。
- 2
アーモンドスライスは、細かく砕いておきます。
- 3
1、2と他の材料をすべて混ぜ合わせ、生地のできあがり。
- 4
生地を3等分し、オーブンシートを敷いた天板にざっと広げ、180度のオーブンで8～10分焼きます。
- 5
2～3分くらい焼くと、生地が溶けて天板に広がります。生地が天板全体に広がっていなかったら一度オーブンから出して、フォークで生地を伸ばしてください。
- 6
7～8分焼いた時点で焼き色をチェック！
全体がこんがりきつね色になるのを見計らってオーブンから出します。
砂糖がたくさん入ってて焦げやすいので注意してください！！ - 7
オーブンシートごとまな板やテーブルなどの上に移して、乾燥させます。
パリパリになったら、食べやすい大きさに割って、できあがり！
コツ・ポイント
おっきいまんまプレゼントにしてもおもしろいし、
焼きたてのやわらかいうちに、ボウルなどの器の中にオーブンシートごとクッキーを入れて、器の形にすることもできます。
この中にアイスとか入れてパフェを作ったりしたらオシャレかも♪
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簡単に大きく焼いて、焼いたあとの熱いうちに切り分けます。ザクザク食感で香ばしく、仕事や勉強の合間の気分転換にも♪
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