ジンジャートマトソース
yuzuponpon @cook_40033989
にんにくが苦手な人や人前に出る事が多いなんて人にお勧めです
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ろうと思ったら、にんにくがなかった
野菜室を見たら小さな生姜が残っていたので作ってみたら
普段のトマトソースと抵抗なく食べれた
ジンジャートマトソース
にんにくが苦手な人や人前に出る事が多いなんて人にお勧めです
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ろうと思ったら、にんにくがなかった
野菜室を見たら小さな生姜が残っていたので作ってみたら
普段のトマトソースと抵抗なく食べれた
作り方
- 1
生姜・玉葱をみじん切りに
- 2
オリーブオイルを鍋に入れ鷹の爪・生姜を入れてから火を付けて炒めます。
-
- 3
生姜の周りのオイルがフツフツしてきたら玉葱のみじん切りを入れて透明になるまで炒めます（弱火です）
-
- 4
ホールトマトを鍋に入れ缶に水を入れて鍋に移します。ブイヨンも入れてくださいね弱火で煮つめます途中アクを取ってください焦がさないようにたまにかき混ぜて
-
- 5
ソースが画像のようになればできあがりです。最後に少量のオリーブオイルを入れてくださいね
-
コツ・ポイント
生姜をにんにくに変更してもＯＫだしバジルなど加えてもＯＫ
パスタソースやピザソース・スープにも使えますよ
色々応用で使ってくださいね
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