い～いにおい！菜の花の彩り野菜炒め♪
シナモン犬 @cook_40036027
菜の花と厚揚げでボリューム満点、旬のおかず！
ピーナッツがアクセント♪
このレシピの生い立ち
庭でとれた旬の菜の花を夕飯のおかずにしました。厚揚げがたっぷりでボリューム満点！
にんにくとピーナッツの香りが菜の花を引き立たせます◎
い～いにおい！菜の花の彩り野菜炒め♪
菜の花と厚揚げでボリューム満点、旬のおかず！
ピーナッツがアクセント♪
このレシピの生い立ち
庭でとれた旬の菜の花を夕飯のおかずにしました。厚揚げがたっぷりでボリューム満点！
にんにくとピーナッツの香りが菜の花を引き立たせます◎
作り方
- 1
にんにくを薄切りにし、野菜は食べやすい大きさに、厚揚げは厚さ５ｍｍに切る。
ピーナッツはから煎りし、みじん切りにしておく。 - 2
中華なべでにんにくを素揚げし薄い狐色になったら取り出しておく。
にんじん、きのこ、菜の花、厚揚げの順に炒める。 - 3
全体が炒めまったら素揚げしたにんにく、ピーナッツを加え、塩コショウと中華スープの素で味を調えてできあがり♪
コツ・ポイント
●ピーナッツの他にもお好みでごまなどでも、おいしいですよ！
●ピーナッツは粗くきざむとナッツの食感が楽しめ、細かくきざむと全体の香りが引き立ちます。
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