ヘルシーなもつ鍋
annsroom @cook_40034732
簡単つくねを作って入れるから鶏がらスープがなくても美味しいもつ鍋が出来ます！
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたもつ鍋が美味しかったので真似て作ってみました
ヘルシーなもつ鍋
簡単つくねを作って入れるから鶏がらスープがなくても美味しいもつ鍋が出来ます！
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたもつ鍋が美味しかったので真似て作ってみました
作り方
- 1
ホルモンを下湯でをして洗う
洗ったホルモンを700ccのお湯でアクを取りながら分煮る 鷹の爪 にんにく めんつゆを胡椒を入れる
その後1時間程度ホルモンが柔らかくなるまで煮る -
- 2
燃料を節約するために40分煮立ててから1時間程バスタオルに包んでおくてもよい！
-
- 3
つくねを作る
鶏ミンチと白みそとすりゴマを混ぜる -
- 4
つくねは練ってから適度の大きさに丸める
鍋に大き目のキャベツをひいてからホルモン、つくね、キャベツ、ニラ、豆腐の順に入れる -
コツ・ポイント
胡椒を入れると臭みが取れて一味違うもつ鍋が出来上がります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487996
