小松菜エリンギのオイスターソース炒め
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
エリンギ、きくらげの楽しい食感♪中華のようで良く噛み味わうダイエットレシピにも。
このレシピの生い立ち
エリンギと小松菜だけのレシピ紹介から参考にしたオリジナルレシピ。きくらげ、牛脂と常備し易く連日食卓に並びますよ。
小松菜エリンギのオイスターソース炒め
エリンギ、きくらげの楽しい食感♪中華のようで良く噛み味わうダイエットレシピにも。
このレシピの生い立ち
エリンギと小松菜だけのレシピ紹介から参考にしたオリジナルレシピ。きくらげ、牛脂と常備し易く連日食卓に並びますよ。
作り方
- 1
小松菜は先端を切り落とし良く洗う。茎と葉に分け食べやすく切る。エリンギは縦にザクザク切る。
- 2
きくらげはぬるま湯で戻しておく。
油を引いたフライパンにみじん切りしたニンニクを香りが出るまで炒め、刻んだ牛脂も炒める。 - 3
エリンギも加えしっとりしてきたら小松菜を加えて更に炒める。刻んだきくらげも加えオイスターソース、醤油を加える。
- 4
全体に味が通ったら火を止める。
コツ・ポイント
炒める順番。エリンギを先に炒めて油を馴染ませること。水が出る葉物、味の染みないきくらげの順に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18258026
