アサリがメインのアクアパッツァ
yamalu @cook_40021906
てきとーに炒めて蒸し煮するだけ！殻付きの新鮮なアサリが手に入ったら・・・・作るベシ！です♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアサリを美味しくゴージャスに・・・・
アサリがメインのアクアパッツァ
てきとーに炒めて蒸し煮するだけ！殻付きの新鮮なアサリが手に入ったら・・・・作るベシ！です♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアサリを美味しくゴージャスに・・・・
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、ニンニクみじん切り、鷹の爪を入れ、パチパチと鳴ってきたらスライスしたタマネギ、エビを殻付きのまま入れる。
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- 2
エビに軽く火が通ってきたら、カキ・アサリを入れ、酒・塩・シメジ・ローリエを入れ、フタをし、貝の口が開くまで中火で蒸し煮する。口が開いたら汁の味見をして塩を調整し、最後にバターを乗せて溶けたら完成♪
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- 3
アサリ以外は市販の冷凍モノ・加熱用で充分です～アサリが命です！
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- 4
お好みで茹でただけのパスタに絡めてもｏｋですd(-_^)
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コツ・ポイント
アサリは新鮮なものをしっかり砂出しして使ってくださいね～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488271
