☆ふんわりチョコチップのちぎりパン☆
かおるっち @cook_40033533
生クリームを入れてミルキーな味で、ふんわりした ちぎりパンです（*^_^*）スティックにしても食べやすいので、この分量で両方、同時に作りました♪
このレシピの生い立ち
普段、作っている生地に生クリームを足しスキムミルクを２倍にしてミルキーな生地にしてみました。
☆ふんわりチョコチップのちぎりパン☆
生クリームを入れてミルキーな味で、ふんわりした ちぎりパンです（*^_^*）スティックにしても食べやすいので、この分量で両方、同時に作りました♪
このレシピの生い立ち
普段、作っている生地に生クリームを足しスキムミルクを２倍にしてミルキーな生地にしてみました。
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れてスタートボタンを押す。
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- 2
生地を取り出して５５グラムずつ６個丸くまるめる。(スクエア型用)残りの生地は４５gずつ６個丸くまるめ、すべてにふきんをかけ１５分休める。(スティックパン用)
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- 3
オーブンで発酵３５℃で２０分する。(スクエア型用)
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- 4
3を待っている間に残りの生地をねじりながら細長く伸ばす。(スティックパン用)
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- 5
４もオーブンで３５℃２０分発酵する。
- 6
３をスクエア型に入れ溶き卵を塗り１９０度で１５分前後焼き色が付くまで焼けばちぎりパンの完成♪
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- 7
5を１９０度で１２～１５分焼いて完成。
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コツ・ポイント
同時進行で作ったので説明が分かりづらくなり、すみません。子供は ちぎりぱん私はスティックパンが好きなので形を変えて２種類つくりました。生地は本当に柔らかく優しい甘みに仕上がっています。
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